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2岁宝宝夏季食谱大全及做法两岁宝宝家常菜做法

发布时间:时间:2020-05-19 15:00:37 点击量:

马上就要度夏了,很多宝宝的食欲会明显下降,可2岁宝宝正处于生长发育阶段,所以夏季宝宝食谱一定要做到味道好、花样多、喷喷香,色彩鲜艳的菜最能吸引宝宝的目光,妈妈们可要用心了。今天啊就跟宝妈们详细的介绍一些两岁宝宝家常菜做法大全。

2岁宝宝夏季食谱:小排骨黄豆汤

特点:排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原,可为宝宝提供丰富钙质。

材料:排骨100克,鲜黄豆60克,姜1片,盐、香油各适量

做法:

1、排骨洗净焯去血水;黄豆冲洗后,泡10分钟。

2、排骨和黄豆一起放入锅里,加姜片、适量水用大火煮开,然后转中火慢煮30分钟,加盐调味再略煮2分钟,淋入香油即可。还可以在汤内加一些黄豆芽,味道也会很不错。

2岁宝宝夏季食谱:小蛋饺

特点:菜式小巧好看,容易引起宝宝食欲。

原料:猪瘦肉、鸡蛋一个、香菇少许、青菜少许

配料:油、盐、葱、料酒、味精、生粉

做法:

1、将肉剁成肉末、香菇青菜切碎,肉末和香菇青菜末搅拌均匀,加入适量料酒、酱油、盐、生粉、味精、葱末,调好味。

2、把鸡蛋打匀,制作小蛋饺时用勺子,先把蛋摊成一小块蛋皮,再放入调好的肉末,注意要用小火,做成蛋饺状即可。

3、将做好的小蛋饺放入烧开的水中或做好的汤中继续烧,熟之后即可食用。

2岁宝宝夏季食谱:儿童小馄饨

特点:馄饨一直都是宝宝最爱吃的食物之一。

材料:猪里脊200g左右、胡萝卜一根、青菜适量、香菇5朵左右、黑木耳干7-8个左右

辅料:植物油、少量葱姜、馄饨皮、芝麻酱

做法:

1、猪里脊200g左右、胡萝卜一根、青菜适量、香菇5朵左右、黑木耳干7-8个左右

2、将香菇干和黑木耳干清洗干净,表层会有一些尘土,用流动的水冲洗干净,然后放入清水里再浸泡一段时间。

3.将胡萝卜洗净去皮,切成小块,放入料理杯中打成碎末状;

4、将猪里脊去腱皮、清洗干净后切成小块,放入料理杯中打成碎末状;以同样的方式,将青菜、香菇、黑木耳清洗干净后,取青菜叶子切碎,放入料理棒内搅打。全部完成后,将所有食材放入大碗中一起进行搅拌。可以适当的加入一些植物油,也可以根据实际需要,加入少量葱姜搅拌均匀;

5、馄饨馅全部完成后,我们就可以开始动手包馄饨啦,如果麻麻们有空闲的时间,也可以自己擀面皮,给宝宝包饺子、包馄饨哈;

6、小馄饨包完后,就可以给宝宝煮来吃啦。可以蘸着芝麻酱、番茄酱等一起吃哦~

2岁宝宝夏季食谱:绿豆地瓜糖水

特点:地瓜中含有丰富的维生素A、维生素C和B族维生素,还有大量的纤维素,可以提高宝宝的免疫力,防止便秘。

材料:绿豆20克,地瓜(红薯)50克,白糖少许

做法:

1、绿豆洗净后,上锅用大火煮开,捞去豆皮,然后转小火焖煮。

2、将地瓜洗净去皮,切成小块,放入绿豆汤中,调中火一起煮10分钟左右,喝时酌情加白糖即可。

2岁宝宝夏季食谱:萝卜饭

特点:营养充分,味道鲜美,易消化。

主料:胡萝卜、瘦肉、大米

配料:香菇、青菜、姜

做法:

1、将胡萝卜、瘦肉、香菇切成丁,备用

2、起锅,放瘦肉、胡萝卜丁快炒,放生姜丝酒(少许),放入香菇一起炒

3、加水,放淘好的大米,放点盐,放入青菜,盖好锅和平时一样煮熟(最好用铁锅)

4、盛出前加点蒜叶

2岁宝宝夏季食谱:萝卜鱼丸汤

特点:鱼丸中含有大量的B族维生素,青萝卜和胡萝卜都含有丰富的维生素以及钙、镁、铁、锌等矿物质,很适合让宝宝经常吃。

材料:青萝卜、胡萝卜各50克,鱼丸20克,芹菜1根,盐、香油各少许

做法:

1、萝卜都去皮,洗净,切小块;芹菜洗净,切碎末。

2、锅内加水煮开后,放入胡萝卜和青萝卜块煮透,然后加入鱼丸煮熟,撒上芹菜末和盐,略煮1分钟,滴入香油,即可。

2岁宝宝夏季食谱:凤尾菇肉片

特点:味道清淡鲜香,颜色鲜艳,容易引起孩子的食欲。

主料:凤尾菇(平菇)500克、猪里脊200克、红色和绿色甜椒各一只

配料:色拉油100克姜两片蒜片适量大葱两根切成段水淀粉少许鸡蛋一个取清盐酱油(味精)

做法:

1、凤尾菇撕成小块,清洗后捏干;甜椒切丝;里脊切成片(比我们大人吃的要小一点),加少许盐和酱油,嫩肉粉(淀粉也行),蛋清拌匀,渍半小时。

2、倒50克色拉油入锅烧热,下肉片翻炒至熟,盛起。

3、锅洗净后再倒50克色拉油烧热,依次下姜片,蒜片,葱段爆一下,放入凤尾菇大火翻炒后改用小火烧,放适量盐,十分钟后加入红绿甜椒丝翻炒,这时候把肉片倒入炒几下,放少量味精(也可以不放),最后加水淀粉,勾芡收汁即成。

2岁宝宝夏季食谱:糙米浆牛奶

特点:糙米的粗纤维和铁含量非常丰富,牛奶有丰富的钙质和优质蛋白。

材料:糙米30克,牛奶100克

做法:糙米洗净泡1小时,加入搅拌机打成浆后和牛奶混合,上锅用小火煮开后,再略煮2分钟,即可。

2岁宝宝夏季食谱:莲肉烩鸭丁

特点:丰富的蛋白质、铁、锌、钙等营养素。

原料:鸭脯肉150克,鲜莲子100克,葱、姜、盐、淀粉、料酒、熟植物油适量。

制法:

1、鸭脯肉切丁,用热水焯一下。

2、莲子去莲心,放碗中加水上屉蒸熟。

3、锅中加水,下料酒、葱姜末、盐,开锅后下鸭丁、莲子煮沸,去浮沫,下水淀粉勾薄芡,淋熟植物油适量即可。

2岁宝宝夏季食谱:黄瓜海蜇丝

特点:丰富的维生素c、碘、乙酰胆碱等。

原料:黄瓜80克,海蜇皮100克,柿子椒30克,大葱5克,姜5克,香油2克,盐2克,味精1克。

制法:

1、嫩黄瓜切成丝;

2、海蜇泡洗干净切成丝;

3、红椒、葱、姜洗净分别切成丝备用;

4、锅内倒水烧开,放入海蜇丝,用大火快速焯透,捞出沥干水分备用;

5、把嫩黄瓜丝、葱丝、姜丝、红椒丝放入小碗中调入盐、味精、香油拌匀腌5分钟;

6、放入海蜇丝拌匀,盛入盘中即可。

2岁宝宝夏季食谱:鸡毛菜土豆汤

特点:这个汤清淡爽口,很有营养。鸡毛菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜之一,还含有丰富的维生素C和钙。

材料:鸡毛菜50克,土豆50克,肉末20克,奶油50克,植物油适量,盐少许,葱末和姜末1小匙,红葡萄酒1小匙,香菜末适量

做法:

1、鸡毛菜洗净后,切段;土豆去皮,洗净后,切成小块;肉末与葱末、姜末以及盐拌均匀。

2、炒锅内加植物油烧热后,下入肉末炒散,加入少许红葡萄酒,下入土豆,混炒5分钟成土豆肉末。

3、汤锅内加入奶油,化开后下入土豆肉末,倒入适量水,煮开后,转小火慢煮10分钟,然后放入鸡毛菜,加盐调味,出锅前撒香菜末即可。土豆块也可以用土豆泥代替,还可以加入一点胡萝卜,能让营养更丰富。

2岁宝宝夏季食谱:冬瓜火腿片汤

特点:味道鲜美,营养价值很高。每100克冬瓜含有蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种矿物质。

材料:冬瓜60克,火腿30克,香菇10克,花生油、高汤各适量,葱末和姜末1小匙,盐、香菜末各少许

做法:

1、冬瓜去皮去子,切块;香菇洗净,切碎;火腿切片。

2、油锅烧热,下葱末、姜末爆香后加入冬瓜和香菇煸炒入味,然后加入适量高汤,大火煮开,放入火腿,再转中火焖煮10分钟,即可。

2岁宝宝夏季食谱:腐竹炒腊肠

特点:腐竹可是豆中净化,这道菜营养丰富,色香味俱全,对宝宝很有吸引力。

材料:腊肠腐竹黑木耳青蒜油盐

做法:

1、腐竹提前泡水,将其泡软;

2、泡软后切成小段,准备好其他原材料;

3、烧锅开水,放入适量的盐,下入腐竹进去焯煮;

4、再将黑木耳也一起放入里面焯煮好后备用;

5、热锅凉油,将腊肠放入里面煸炒;

6、煸炒出香味后加入焯过腐竹和木耳进去翻炒;

7、翻炒一两分钟后加入盐调味;

8、最后出锅前加入青蒜进去,翻炒至青蒜变色后即可。

9、盛入盘中。

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